Bolo Rolinhos de Canela

A chuva apareceu e começa a cheirar a Outono, apetece fazer coisas mais quentes pela cozinha... Este Bolo Rolinhos de Canela (Cinnamon Rolls) é delicioso para o lanche ou para o pequeno-almoço e morno então nem se fala... :)

A receita veio de um blog cheio de coisas boas Chef in Training que sigo habitualmente!

Ingredientes

3 chávenas de farinha

1 chávena de açúcar

2 ovos

1 chávena e 1/2 de leite

1 pitada de sal

4 colheres de chá de fermento em pó

2 colheres de chá de aroma de baunilha

1/2 chávena de manteiga derretida

Cobertura

1 chávena de manteiga derretida

1 chávena de açúcar mascavado

2 colheres de sopa de farinha

1 colher de sopa de canela em pó

Glacé

2 chávenas de açúcar em pó

5 colheres de sopa de leite

1 colher de chá de aroma de baunilha

Preparação

Numa tigela junte o açúcar, a farinha, os ovos, o leite, uma pitada de sal, o fermento em pó e o aroma de baunilha e bata até a massa ficar homogénea. Adicione depois a manteiga derretida aos poucos e envolva bem.

Para a cobertura misture bem todos os ingredientes numa tigela. Verta a massa numa forma previamente untada com manteiga e com a ajuda de uma colher de sopa disponha colheradas da cobertura por cima. Misture a cobertura na massa formando rolinhos.

Leve a cozer em forno aquecido a 180 ºC durante cerca de 40 minutos. Misture os ingredientes do glacé numa taça e enquanto o bolo está morno deite por cima. Sirva morno ou à temperatura ambiente.