Bolo Mármore

E com o mês de Janeiro cheio de frio e chuva, a melhor solução é ficar em casa e ligar o forno!! :)

Trazemos uma sugestão clássica e que faz parte da nossa infância, o Bolo Mármore, fácil, rápido e delicioso!!

Vamos aquecer?

Ingredientes

250g farinha sem fermento T55

1 c. chá fermento

1/2 c. chá bicarbonato sódio

3g sal

170g manteiga sem sal amolecida

250g açúcar

3 ovos (M)

1 c. chá pasta de baunilha

220g buttermilk (220g leite gordo ou meio gordo + 1 c. sopa sumo limão)

20g cacau em pó

Preparação

Numa taça junte a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.

Na taça da batedeira coloque a manteiga com o açúcar e a baunilha e bata até ter um creme homogéneo. Junte os ovos e bata bem.

Adicione os secos alternando com o buttermilk (ou em substituição o leite com o sumo de limão como indicado nos ingredientes) à massa sem bater demasiado.

Separe cerca de 1/3 da massa para outra taça e adicione o cacau para fazer a massa de chocolate.

Unte uma forma retangular com cerca de 28x10cm com spray desmoldante e disponha alternadamente colheradas da massa de baunilha e de chocolate, com um palito ou uma faca faça ziguezagues nas duas massas para criar o marmoreado.

Leve a cozer em forno aquecido a 180 ºC durante cerca de 40 a 45 minutos (faça o teste do palito para verificar a cozedura).

Deixe o bolo arrefecer cerca de 15 minutos na forma antes de desenformar, e caso goste polvilhe com açúcar em pó antes de servir.