Ninho de Páscoa

E em tempos de confinamento e de pandemia, em que temos de estar separados celebremos na mesma a Páscoa em casa!! Este Ninho de Páscoa é muito simples de fazer e digam lá se não fica lindo na mesa este Domingo?

Boa Páscoa e desejamos que dias melhores cheguem rápido!!

Ingredientes

(1 chávena medida = 240ml)

2 ch. açúcar

2 ch. farinha sem fermento

1 c. chá fermento

1 ch. leite morno

1 ch. óleo

1 ch. cacau em pó

4 ovos

Ganache de chocolate

100g chocolate culinária

100g natas

Escamas de chocolate e ovinhos (decoração)

Preparação

Numa taça bata os ovos com o açúcar, junte o óleo e bata até ter um creme.

À parte junte os secos numa taça (farinha, fermento e cacau).

Junte os secos ao creme alternando com o leite morno.

Verta a massa para uma forma untada com spray desmoldante e leve a cozer em forno aquecido a 180 ºC durante cerca de 45 minutos. Deixe arrefecer o bolo na forma 10 minutos antes de desenformar. Deixe arrefecer antes de fazer a decoração.

Para a ganache derreta o chocolate partido em pedacinhos com as natas em banho-maria ou no microondas (baixa temperatura) mexendo com frequência para o chocolate não queimar.

Depois de pronta deixe arrefecer um pouco antes de verter em cima do bolo.

Decore com as escamas de chocolate no topo do bolo e com os ovinhos.