A aproveitar as úlimas horas antes do Natal para fazer uma das coisas que mais gosto, bolachas! E não podia deixar de partilhar mais esta...

O Natal aproxima-se rapidamente e à procura de receitas tradicionais resolvi experimentar este clássico por outras terras, o Gingerbread!...

A receita ideal para gastar aquelas claras em excesso que andam lá por casa, muito fácil e rápido de preparar este molotof fica delicioso e fofo para a sobremesa! Pode ser servido simples ou neste caso com creme de ovo que encontra a receita aqui. Ingredientes (14-16 doses) 12 claras 1 pitada de sal 350g de açúcar 1 c. de chá de canela 3 c. de sopa de caramelo líquido manteiga q.b. para untar açúcar q.b. para polvilhar Preparação Bata as claras em castelo bem firmes com

Adoro estes dias em que o frio já se faz sentir, entrar em casa e sentir o aconchego do quente que já sabe bem e pela cozinha os aromas...

Como tenho dito a pastelaria faz cada vez mais parte dos meus dias e tem tomado conta da minha vida, iniciei este mês um curso de pastelaria em Gaia com o chef Luís Francisco da escola Segredos da Avó que tem sido desafiante, apaixonante e muito gratificante! :) Este bolinho foi uma espécie de trabalho de casa e levou-me a ir por caminhos que geralmente não vou... É um bolo de sabores tradicionais, um amanteigado de amêndoa e creme de ovo, uma combinação secular da doçaria p