Queques de Banana & Maçã

E como já é tradição no início de cada ano escolar trazemos uma receita boa para as lancheiras de miúdos e graúdos!!

Nem precisam de sujar a batedeira, só misturar tudo à mão e em 30 minutos estão prontos!!

Podem congelar embalados individualmente para facilitar a rotina do dia-a-dia!! :)

Ingredientes

(12 unidades)

2 ovos

110g açúcar

60ml óleo de girassol

1 c. chá pasta de baunilha

170g banana madura esmagada

60g maçã ralada

250g de farinha

2 c. chá fermento em pó

1 c. chá canela em pó

3g sal

Preparação

Numa taça misture com a ajuda de uma vara de arames os ovos, açúcar, óleo e a baunilha.

Junte a banana e a maçã e por fim os secos (farinha, sal, fermento e canela) sem bater demasiado a massa.

Encha forminhas de papel até cerca de 2/3 da forma e leve a cozer em forno pré aquecido a 180 ºC durante cerca de 25 minutos.