Bundt de Maçã e Canela

Completamente apaixonada pela nova forma da Nordic Ware, a Braided tive de a experimentar!! A receita é o simples e clássico Bolo de Maçã e Canela que é sempre um sucesso! Preparem as lancheiras para a praia ou para o campo!! :)

Vamos ligar o forno?

A forma linda está disponível na nossa loja!

Ingredientes

300g de açúcar

250g de manteiga com sal à temperatura ambiente

6 ovos (L)

390g de farinha T55 sem fermento

3 c. chá de fermento em pó

1 c. chá pasta de baunilha

1 c. chá de canela em pó

Recheio

2 maçãs Granny Smith

1 c. sopa açúcar

1 c. sopa canela em pó

Preparação

Descasque as maçãs e corte em fatias, polvilhe com o açúcar e a canela do recheio e reserve.

Na taça da batedeira comece por bater a manteiga com o açúcar até ter um creme, junte os ovos um a um batendo bem entre cada adição. Adicione a pasta de baunilha e a canela e por fim a farinha com o fermento, evitando bater demasiado a massa nesta fase.

Unte a forma (24 cm) com spray desmoldante e verta metade da massa, disponha por cima as fatias de maçã e termine com a restante massa alisando a superfície.

Leve a cozer em forno previamente aquecido a 180 ºC durante cerca de 40 minutos e verifique a cozedura com um palito. Depois de retirar do forno deixe arrefecer 10 minutos na forma antes de desenformar.