Bolo de Gengibre, Canela e Noz

Quem não adora uma casinha de gengibre?!

Com a forma Gingerbread House da Nordic Ware é bem simples conseguir aquela decoração de sonho para a mesa de Natal!! ;)

E com este bolo delicioso encha a casa de aromas quentes de gengibre e canela!! :D

A forma está disponível na nossa loja e pode comprar aqui!!

Ingredientes

320g de farinha sem fermento

30g de miolo de noz moído

2 c. chá de gengibre em pó

1 c. chá de canela em pó

2c. de chá de fermento em pó

225g de açúcar

130g de açúcar amarelo

230g de manteiga em textura pomada

4 ovos

295g de leite

1 pitada de sal

1 c. chá baunilha (opcional)

açúcar em pó q.b. (decoração)

Preparação

Comece por pesar os secos numa taça (farinha, fermento, noz, especiarias e sal).

Na taça da batedeira pese os açúcares e junte a manteiga em textura pomada, bata até ter um creme! Junte os ovos um a um e a baunilha se usar.

Por fim junte os secos, sem bater demasiado a massa e alternando com o leite!

Prepare a forma untando bem com spray desmoldante, verta a massa e leve a cozer em forno previamente aquecido a 180 ºC durante cerca de 50 minutos (faça o teste do palito)!

Retire do forno e deixe arrefecer 10 a 15 minutos antes de desenformar!

Depois de frio decore a gosto e polvilhe com o açúcar em pó.

Nota: tape o furo da chaminé da forma com papel de alumínio para evitar que a massa verta por lá!

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