Bolinhos de Canela e Gengibre


E mais um ano passa literalmente a voar, ou sou só eu a ter essa sensação?
É Natal novamente e não podia faltar mais um bolo com aromas de Natal nestas formas maravilhosas da Nordic Ware! Este ano a escolha recaiu sobre a Cozy Village e cá está esta linda aldeia Natal com cheirinho a canela e gengibre pronta a fazer as delícias de todos!!
A forma está disponível aqui.

Ingredientes
280g de farinha sem fermento
1 c. sopa de fermento em pó
1 c. de sopa de canela
1/4 c. chá de gengibre em pó
300g de açúcar
150g de manteiga amolecida
2 c. de chá de extrato de baunilha
3 ovos
150ml de leite
açúcar em pó (q.b.)
Preparação
Na taça da batedeira misture o açúcar, a manteiga e a baunilha até ter um creme. Junte os ovos um a um e bata bem.
Junte os secos (farinha, fermento e especiarias) alternando com o leite.
Unte a forma com spray desmoldante e verta o preparado até 3/4 e leve a cozer em forno aquecido a 180 ºC durante cerca de 30 minutos. (Caso coza a massa numa forma só ajuste o tempo de cozedura).
Depois de cozidos deixe arrefecer 10 minutos na forma antes de desenformar e depois de frios polvilhe com açúcar em pó.