Bolinhos de Canela e Gengibre


E mais um ano passa literalmente a voar, ou sou só eu a ter essa sensação?

É Natal novamente e não podia faltar mais um bolo com aromas de Natal nestas formas maravilhosas da Nordic Ware! Este ano a escolha recaiu sobre a Cozy Village e cá está esta linda aldeia Natal com cheirinho a canela e gengibre pronta a fazer as delícias de todos!!

A forma está disponível aqui.

Ingredientes

280g de farinha sem fermento

1 c. sopa de fermento em pó

1 c. de sopa de canela

1/4 c. chá de gengibre em pó

300g de açúcar

150g de manteiga amolecida

2 c. de chá de extrato de baunilha

3 ovos

150ml de leite

açúcar em pó (q.b.)

Preparação

Na taça da batedeira misture o açúcar, a manteiga e a baunilha até ter um creme. Junte os ovos um a um e bata bem.

Junte os secos (farinha, fermento e especiarias) alternando com o leite.

Unte a forma com spray desmoldante e verta o preparado até 3/4 e leve a cozer em forno aquecido a 180 ºC durante cerca de 30 minutos. (Caso coza a massa numa forma só ajuste o tempo de cozedura).

Depois de cozidos deixe arrefecer 10 minutos na forma antes de desenformar e depois de frios polvilhe com açúcar em pó.