Bolo de Maçã e Amêndoa


E voltamos a ligar o forno porque o frio assim pede para um bolo simples e delicioso, morno com o toque da manteiga e da maçã é ainda melhor!!

Ingredientes

225g de farinha com fermento

1 c. chá de fermento

225g de açúcar

2 ovos

150g de manteiga derretida

1 c. chá de canela

3 maçãs pequenas descascadas e fatiadas

50g de amêndoa palitada

Preparação

Junte a manteiga, os ovos, o açúcar, a farinha e o fermento numa taça e bata até estar bem homogéneo.

Espalhe o preparado com a ajuda de uma espátula, pois a massa estará espessa numa forma (20 cm) previamente untada com desmoldante ou manteiga e farinha, disponha a maçã por cima e polvilhe com a canela.

Termine com a amêndoa palitada e leve a cozer em forno aquecido (190 ºC) durante cerca de 60 minutos. Deixe arrefecer o bolo completamente antes de desenformar!