Queijadinhas de Limão

08.03.2016

Estas queijadinhas ficam tão leves e fofas que difícil vai ser comer só uma! É uma receita muito simples e fácil de fazer mas que tornam qualquer lanche muito mais saboroso!

 

 

Ingredientes

(20 queijadinhas)

 

400g de açúcar

2 ovos

0,5l de leite morno

100g de farinha de trigo

1 c. de sopa de manteiga derretida

1 limão (raspa)

manteiga q.b. para untar

 

Preparação

 

Numa taça bata o açúcar com os ovos, a manteiga e a raspa de limão. Junte metade do leite, a farinha e por fim o restante leite. Unte as forminhas com manteiga.

 

Encha as formas até 3/4 da sua capacidade. A massa fica bastante líquida pelo que para encher as formas use uma concha. Leve a cozer durante cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 ºC.

 

Deixe arrefecer as queijadinhas nas formas antes de desenformar.

 

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