Pudim de Laranja

Nunca tinha feito pudim e principalmente por dois factores, o primeiro porque tinha receio da cozedura e o segundo por medo da concorrência pois a minha mãe faz um Pudim Francês que toda a gente adora!! Mas resolvi ganhar coragem e fiz esta receita muito simples e que fica uma delícia, o pudim fica muito macio e aromático e parece que se desfaz na boca... Esperemos pelos próximos porque agora fiquei com vontade de experimentar outros pudins!! :)

Ingredientes

6 ovos (L)

1 lata de leite condensado (medida)

3 medidas de leite

1 laranja (sumo e raspa)

caramelo líquido q.b.

Preparação

Num copo de liquidificador bata bem todos os ingredientes. Unte uma forma de pudim com o caramelo e verta o preparado.

Leve a cozer em banho-maria em forno previamente aquecido (180 ºC) durante cerca de 50 minutos. Depois de frio leve ao frigorífico pelo menos durante 6 horas antes de desenformar e servir.