Com a Páscoa a aproximar-se temos uma nova edição do workshop com a querida Renata Tavares, da Renata Tavares Confeitaria de Ovos de Colher!
Neste workshop poderá aprender a fazer os Ovos que já são um sucesso nas mesas de Páscoa, bem como a temperar o seu chocolate nobre que poderá aplicar em outras criações!
O conteúdo inclui:
- Demonstração da temperagem do chocolate negro e de leite com mycryo
- Modelagem fácil de cascas de chocolate na forma de acetato
Recheios:
- Ponto correto do recheio de brigadeiro branco e suas saborizações (Oreo, compota de frutos vermelhos, nozes)
- Ponto correto do recheio de brigadeiro belga
- Recheio de Cocada cremosa
- Recheio de Pistachio
- Dicas de montagem, finalização e armazenamento
Inclui manual com todas as receitas e certificado da formação.
Cada aluno leva um ovo decorado no final.
A inscrição nas nossas formações implica a aceitação das nossas Condições Gerais.
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