Versátil chocolate ao leite com corpo de cacau.
A receita do chocolate de leite 823 é o chocolate de leite icônico da Callebaut®. Destaca-se pela cor quente e escura, pelos aromas dominantes do cacau torrado e pelas sugestivas notas de caramelo. O 823 é muito apreciado por seu sabor generoso e sua famosa facilidade de manuseio. Pode ser combinado com uma grande variedade de aromas poderosos de frutas, especiarias, laticínios ou bebidas espirituosas. O núcleo do chocolate é a mistura de cacau exclusiva da Wieze: uma mistura que é um segredo ciumento e que contém principalmente grãos de cacau da África Ocidental de alta qualidade. O 823 possui uma fluidez média, o que o torna um chocolate versátil para moldar, revestir e dar sabor a mousses, ganaches, cremes, molhos, etc.
 
Armazenamento: 12-20°C, em um ambiente escuro e sem odor.
 
Conteúdo: 400g.