Bolo de Canela

11.04.2016

Um bolinho simples, ideal para o lanche ou a acompanhar um chá. Fica muito fofo e aromático, com os sabores enriquecidos pela presença do tradicional azeite! 

 

 

Ingredientes

(12-14 fatias)

 

2 ovos

2 ch. de açúcar

1 ch. de azeite

1 ch. de leite

3 ch. de farinha

1 c. de chá de canela

1 c. de chá de bicarbonato de sódio

açúcar em pó q.b.

 

Preparação

 

Bata os ovos com o açúcar. Junte o azeite e bata novamente. Adicione o leite e a canela continuando a bater.

 

Peneire a farinha com o bicarbonato e incorpore na mistura anterior.

 

Unte uma forma (25 cm) com manteiga e polvilhe com farinha. Verta a massa e leve a cozer em forno aquecido (180 ºC) durante cerca de 45 minutos.

 

Depois de frio polvilhe com o açúcar em pó.

 

 

 

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