Bolo Mármore de Laranja

08.09.2015

 

O bolo mármore foi das primeiras receitas que aprendi a fazer ainda muito nova, acho que toda a gente gosta deste bolo simples mas tão saboroso. E este com o toque aromático da laranja fica ainda melhor, ideal para o lanche, para o pequeno almoço ou só porque sim!! :)

 

 

Ingredientes

 

3 ovos (L)

60 ml de óleo de girassol

150g de açúcar

50g de açúcar amarelo claro

130 ml de créme fraîche

1 c. de sopa de casca de laranja

60 ml de sumo de laranja

260g de farinha

1 1/2 c. de chá de fermento

1 c. de chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

2 c. de sopa de cacau em pó

açúcar em pó q.b.

 

Preparação

 

Numa taça misture os ovos, o óleo, os açúcares, a casca e o sumo de laranja e bata muito bem. À parte misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.

 

Adicione a farinha à mistura de ovos alternando com o créme fraîche e bata até obter uma massa homogénea.

 

A um terço da massa junte o cacau em pó. Verta as duas massas alternadamente para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno aquecido (175 ºC) durante cerca de 40 minutos.

 

Depois de frio polvilhe com o açúcar em pó.

 

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