Brownies de Limão e Nozes

Fruto da parceria com a empresa de produtos biológicos Mary Ideas recebi um cabaz de produtos frescos que resolvi usar nesta deliciosa receita, brownies de limão em vez do tradicional chocolate e aos quais acrescentei estas maravilhosas nozes.

O glacé dá-lhes um sabor intenso a limão e torna a massa ainda mais macia! Ótimos para o lanche e para acompanhar com uma deliciosa compota Mary Ideas!

Ingredientes

105g de farinha

170g de açúcar

1 pitada de sal

115g de manteiga à temperatura ambiente

2 ovos

1/2 limão (sumo e raspa)

50g de nozes picadas

Glacé:

70g de açúcar em pó

1/2 limão (sumo e raspa)

Preparação

Misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e bata.

À parte bata os ovos com o sumo e a raspa de limão e junte à mistura anterior. Bata até ter uma mistura homogénea e incorpore as nozes.

Forre uma forma (20x20 cm) com papel vegetal e unte com manteiga. Verta o preparado e leve a cozer em forno previamente aquecido (180 ºC) durante cerca de 25 minutos.

Para o glacé misture os ingredientes e verta sobre os brownies ainda mornos.

Nota: Esta receita faz cerca de 8 brownies.