Tarte Pastel de Nata

Esta tarte é, sem dúvida, uma sobremesa deliciosa! A base de massa folhada estaladiça e o recheio rico e cremoso tornam-na uma combinação de sucesso! Se gostar polvilhe com açúcar e canela, é mesmo um pastel de nata!

Ingredientes

1 base de massa folhada de compra

500g de açúcar

50g de farinha

2,5 dl de água

5 dl de leite

2 ovos

6 gemas

açúcar e canela em pó q.b.

Preparação

Num tachinho leve a água e o açúcar ao lume até se formar uma calda. À parte junte a farinha, o leite, as gemas e os ovos inteiros. A este preparado adicione a calda de açúcar e leve a lume brando mexendo sempre até engrossar.

Forre a base de uma tarteira (30cm) com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Deite o recheio na forma e leve a cozer em forno previamente aquecido (180 ºC) durante cerca de 60 minutos. Sirva polvilhada com o açúcar e a canela.