Bolo de Kiwi


Este bolo de Kiwi foi uma surpresa muito agradável, tinha muitos kiwis em casa que uma amiga querida me trouxe e como o tempo já está um pouco frio resolvi experimentar esta receita de bolo de kiwi em vez de fazer uma tarte! A massa fica muito fofa e húmida e o sabor uma delícia!

Ingredientes

4 ovos

250g de farinha

250g de açúcar

100ml de óleo de girassol

1c. de chá de fermento em pó

2 kiwis médios

Preparação

Descasque os kiwis e corte em pedaços. Junte os ovos, o açúcar e o óleo e passe tudo com a varinha mágica.

Adicone a farinha e o fermento e bata até obter uma massa homogénea. Leve a cozer numa forma untada em forno previamente aquecido (180 ºC) durante cerca de 40 minutos.