Scones de Dois Chocolates

05.08.2014

Adoro scones e são, sem sombra de dúvida, uma excelente opção para qualquer lanche em casa ou ao ar livre... Inspirada por uma receita do Cinco Quartos de Laranja resolvi adicionar chocolate branco e negro a estes scones que ficaram uma maravilha... Podem ser servidos simples ou com compota...

 

Ingredientes

 

75g de manteiga

225g de farinha com fermento

1 colher sopa de açúcar

100g de chocolate branco picado finamente

25g de chocolate negro picado finamente

1 ovo batido

6 colheres sopa de leite

 

Preparação

 

Coloque a farinha e o açúcar numa taça, junte a manteiga cortada em cubos e trabalhe a mistura com os dedos até formar uma areia. Junte os chocolates (podem ser picados com a ajuda de uma faca). 

 

Abra uma cova no meio da massa e adicione o leite e o ovo batido. Misture bem e caso a massa pareça muito seca adicione mais um pouco de leite.

 

Com a ajuda de duas colheres forme bolas de massa e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve a cozer em forno previamente aquecido (180ºC) durante cerca de 15 minutos até estarem dourados. Sirva com compota.

 

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