Bolo de Maçã e Canela

05.07.2014

Este bolo foi talvez uma das primeiras receitas que aprendi a fazer e, por isso, não podia deixar de o incluir no blog... A receita é muito conhecida mas sempre deliciosa... Maçã e canela....

 

Ingredientes

 

150g manteiga

250g açúcar

4 ovos

250g farinha

1 colher chá de fermento em pó

4 maçãs reinetas

canela

geleia q.b.

 

 

Preparação

 

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo, junte as gemas e bata muito bem.

 

À parte bata as claras em castelo e adicione-as ao preparado anterior alternando com a farinha misturada com o fermento.

 

Unte uma forma e polvilhe-a com farinha. Deite metade da massa na forma e disponha por cima uma camada de maçãs descascadas e laminadas e polvilhe com canela.

 

Cubra com o resto da massa e termine com outra camada de maçãs polvilhadas com canela.

 

Leve a cozer em forno médio (180 ºC) durante cerca de 20 minutos.

Depois de pronto pincele com geleia de maçã ou alperce.

 

 

 

 

 

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