Molotof com Canela

A receita ideal para gastar aquelas claras em excesso que andam lá por casa, muito fácil e rápido de preparar este molotof fica delicioso e fofo para a sobremesa! Pode ser servido simples ou neste caso com creme de ovo que encontra a receita aqui.

Ingredientes

(14-16 doses)

12 claras

1 pitada de sal

350g de açúcar

1 c. de chá de canela

3 c. de sopa de caramelo líquido

manteiga q.b. para untar

açúcar q.b. para polvilhar

Preparação

Bata as claras em castelo bem firmes com uma pitada de sal. Junte o açúcar aos poucos e continue a bater até ter um merengue que forme picos firmes.

Envolva com cuidado a canela e o caramelo para ter um preparado malhado.

Unte uma forma de chaminé (26 cm) com a manteiga e polvilhe com o açúcar, verta o preparado e alise com cuidado para não abater as claras.

Leve a cozer em forno aquecido a 180 ºC durante cerca de 15 a 20 minutos. Deixe amornar um pouco antes de desenformar. Sirva simples ou com o creme de ovo.